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経営のデザイン大学Vol.024「なぜ?フードホールが流行るのか?」

2018年10月6日

なぜ?フードホールが流行るのか?

深夜のラーメン屋での出来事

私「ビールと餃子お願いします」

店員「すみません。うちはラーメンを頼んでもらわないと・・」

私「う!」

・私はご飯食べたから飲み物だけ
・僕はがっつり食べよう
・私はデザートだけ

フードホールは顧客視点の最たるもん